1.看。观其色泽--将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。
2.摇。轻轻摇荡—顺时针,(1)欣赏酒在酒杯摇荡过程中飘逸的感觉,(2)让酒体与空气均与的接触,进一步唤醒沉醉在酒体中的香气。
3.闻。 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。
4.品。 品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸涩度。
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